Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Nierozpadający się i zwięzły po ugotowaniu miąższ ziemniaka jest polecany

Accepted Answer

Miąższ ziemniaka po ugotowaniu nie rozpada się i ma zwięzłą konsystencję, co sprawia, że jest...

Answer

jako dodatek do sernika.

Answer

jako składnik sałatek.

Answer

do produkcji suszu ziemniaczanego.

Answer

do wyrobu ziemniaków puree.

A.	jako dodatek do sernika.
B.	jako składnik sałatek.
C.	do wyrobu ziemniaków puree.
D.	do produkcji suszu ziemniaczanego.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA MED2 - STYCZEŃ 2021