Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 1.
Podczas planowania procesu technologicznego produkcji ciastek, zauważasz, że jeden z półproduktów - krem waniliowy - nie jest dostępny. Co powinieneś zrobić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku braku konkretnego półproduktu, cukiernik powinien być w stanie samodzielnie go wyprodukować. Oznacza to opracowanie odpowiedniego schematu technologicznego i włączenie go do procesu produkcji.



📡 Brak połączenia internetowego