Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 48.
Podczas porcjowania schabu na kotlety nie kontrolowano wagi każdej porcji. Taki sposób postępowania wpływa na
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nie kontrolowanie wagi każdej porcji schabu podczas porcjowania na kotlety może prowadzić do nierównomiernych wielkości porcji. To z kolei może wpłynąć na ilość kotletów, jaką można wyprodukować z jednego schabu, co może wpłynąć na ogólną wielkość produkcji.



📡 Brak połączenia internetowego