Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W strefie czystej zakładu gastronomicznego wykonuje się

Accepted Answer

Porcjowanie potraw jest wykonywane w strefie czystej, ponieważ wymaga precyzyjnego i...

Answer

układanie towarów w magazynach.

Answer

sortowanie naczyń stołowych w zmywalni.

Answer

porcjowanie potraw.

Answer

obróbkę wstępną surowców.

A.	układanie towarów w magazynach.
B.	obróbkę wstępną surowców.
C.	porcjowanie potraw.
D.	sortowanie naczyń stołowych w zmywalni.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008