Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 47.
W strefie czystej zakładu gastronomicznego wykonuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Porcjowanie potraw jest wykonywane w strefie czystej, ponieważ wymaga precyzyjnego i higienicznego działania oraz minimalizacji ryzyka zakażenia.



📡 Brak połączenia internetowego