Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 32.
Podczas produkcji jogurtu naturalnego monitorujesz proces fermentacji. Zauważasz, że pH produktu wynosi 4,6 zamiast zalecanych 4,4 - 4,5. Co robisz?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku stwierdzenia niezgodności z normami jakości, należy natychmiast zgłosić problem i wstrzymać proces produkcji. Nieprawidłowe pH może wpłynąć na jakość jogurtu i bezpieczeństwo konsumentów.



📡 Brak połączenia internetowego