Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 14.
Podczas przechowywania tłuszczu w temperaturze pokojowej zachodzi w nim
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas przechowywania tłuszczu w temperaturze pokojowej zachodzi w nim proces jełczenia, czyli utleniania się tłuszczu i powstawania nieprzyjemnego zapachu i smaku.



📡 Brak połączenia internetowego