Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 3.
Podczas przygotowywania posiłków, kelner musi znać różnice między surowcami, półproduktami i wyrobami gotowymi. Które z poniższych stwierdzeń prawidłowo opisuje te trzy kategorie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowce to produkty w stanie naturalnym, które są podstawą do produkcji potraw i napojów. Półprodukty to produkty, które zostały częściowo przetworzone i wymagają dalszej obróbki przed spożyciem. Wyroby gotowe to produkty w pełni przetworzone i gotowe do spożycia.



📡 Brak połączenia internetowego