KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 29.

Przygotowanie stanowiska pracy w sposób określany jako "mise en place" poprawia skuteczność działania w procesie produkcji gastronomicznej na etapie

A.	magazynowania surowców i półproduktów.
B.	planowania zakupów.
C.	serwowania potraw i napojów.
D.	procesu technologicznego.
	Zostaw bez odpowiedzi