Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 15.
Rozluźnienie tkanek, deformacja włókien i ich rozerwanie w czasie zamrażania mięsa, to cechycharakterystyczne dla
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
"Rozluźnienie tkanek, deformacja włókien i ich rozerwanie w czasie zamrażania mięsa" są zmianami, które dotyczą budowy histologicznej mięśnia, stąd odpowiedzią na pytanie o ich charakterystyczne cechy musi być "zmiany histologiczne".



📡 Brak połączenia internetowego