Pytanie dotyczy najwyższej maksymalnej temperatury przechowywania, czyli najwyższej dopuszczonej wartości w podanym dla produktu przedziale temperatur. W praktyce oznacza to, że nie porównujemy wartości minimalnych (początków zakresów), tylko końce zakresów.
Z tabeli odczytujemy maksima:
- Mięso: maksymalnie 5°C
- Ryby: maksymalnie 2°C
- Jogurt: maksymalnie 8°C
- Owoce: maksymalnie 13°C
Następnie porównujemy te liczby: 5, 2, 8 i 13. Największa z nich to 13°C, więc właściwą odpowiedzią są "Owoce".
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują? "Ryby" mają najniższą temperaturę maksymalną (2°C), więc są przechowywane najchłodniej. "Mięso" ma maksimum 5°C, a "Jogurt" 8°C — obie wartości są niższe niż 13°C. Typową pułapką jest mylenie pytania o "najwyższą" temperaturę z pytaniem o "najniższą" lub sugerowanie się intuicją, że produkty odzwierzęce zawsze mają najwyższe wymagania — jednak w tym zadaniu decydują wyłącznie liczby z tabeli.
Na egzaminie warto stosować prostą metodę: podkreśl maksimum w każdym wierszu, a dopiero potem wybierz największe z tych maksimów.
