Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Śmietana ze śladami pleśni

Accepted Answer

Śmietana z pleśnią może być niebezpieczna dla zdrowia i nie nadaje się do spożycia.

Answer

może być wykorzystana do sporządzania potraw...

Answer

nie może być używana do sporządzania potraw...

Answer

nie może być używana do sporządzania potraw.

Answer

może być użyta do sporządzania sosów po...

A.	nie może być używana do sporządzania potraw.
B.	może być wykorzystana do sporządzania potraw mięsnych.
C.	nie może być używana do sporządzania potraw bez zahartowania.
D.	może być użyta do sporządzania sosów po usunięciu pleśni.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2016