Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 25.
Środkiem spożywczym spulchniającym suflet jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jajo zawiera białko, które po ubiciu wytwarza pęcherzyki powietrza. Dzięki temu, gdy suflet jest pieczony, pęcherzyki te rozprężają się i powodują, że suflet się unosi i staje się puszysty.



📡 Brak połączenia internetowego