Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 5.
Które surowce są najlepszym źródłem witaminy C?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Natka pietruszki i porzeczki są najlepszym źródłem witaminy C ze względu na wysoką zawartość tego składnika w tych surowcach. Witamina C znajduje się w natce pietruszki w postaci kwasu askorbinowego, a w porzeczkach w postaci kwasu askorbinowego oraz jego soli.



📡 Brak połączenia internetowego