Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Techniki kulinarne stosowane w przygotowaniu potraw w diecie lekkostrawnej to

Accepted Answer

Gotowanie i pieczenie w folii są technikami kulinarnej, które pozwalają zachować wartości...

Answer

smażenie i pieczenie na rożnie.

Answer

gotowanie i pieczenie w folii.

Answer

duszenie i pieczenie na grillu.

Answer

duszenie i pieczenie na rożnie.

A.	smażenie i pieczenie na rożnie.
B.	duszenie i pieczenie na rożnie.
C.	duszenie i pieczenie na grillu.
D.	gotowanie i pieczenie w folii.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007