Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 30.
Utratę jędrności surówki z kapusty białej powoduje
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wczesne dodanie soli i cukru do surówki powoduje utratę wody z kapusty, co prowadzi do utraty jej jędrności.



📡 Brak połączenia internetowego