Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 27.
W kontekście bezpieczeństwa żywności, jakie są główne typy zagrożeń, które muszą być monitorowane w piekarni?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Bezpieczeństwo żywności obejmuje monitorowanie zagrożeń fizycznych (np. obcych ciał), chemicznych (np. pestycydów, metali ciężkich) i biologicznych (np. bakterii, wirusów), które mogą zaszkodzić konsumentowi.



📡 Brak połączenia internetowego