Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W żywieniu dietetycznym optymalną metodą obróbki cieplnej jest

Accepted Answer

Gotowanie w wodzie lub na parze jest optymalną metodą obróbki cieplnej w żywieniu dietetycznym...

Answer

gotowanie w wodzie lub na parze.

Answer

smażenie na tłuszczu.

Answer

pieczenie tradycyjne.

Answer

duszenie z wstępnym obsmażaniem.

A.	smażenie na tłuszczu.
B.	pieczenie tradycyjne.
C.	gotowanie w wodzie lub na parze.
D.	duszenie z wstępnym obsmażaniem.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2008