Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA BUD14 + BUD15 + HGT2 + HGT12 - PRÓBNY


PYTANIE NR 12.
Wino serwuje się zgodnie z zasadami właściwego doboru do potraw, aby osiągnąć dobre efekty smakowe i estetyczne. Opierając się na tym stwierdzeniu, wybierz wino, które powinno być podane do wołowiny pieczonej.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Czerwone wytrawne wino jest odpowiednie do wołowiny pieczonej, ponieważ ma mocniejszy smak i twardą strukturę, która dobrze komponuje się z mięsem wołowym. Dodatkowo, czerwone wytrawne wino zawiera taniny, które pomagają w trawieniu tłustych potraw mięsnych, co poprawia walory smakowe i estetyczne.



📡 Brak połączenia internetowego