Wskaźnik uzysku (uzysk procentowy) oblicza się jako stosunek masy otrzymanego produktu do masy surowca, a następnie wynik mnoży przez 100%, aby otrzymać wartość w procentach.
W zadaniu podano:
- masa surowca: 1 tona, czyli 1000 kg,
- masa produktu (polędwicy): 20 kg.
Obliczenie:
uzysk = (masa produktu / masa surowca) · 100%
uzysk = (20 kg / 1000 kg) · 100%
uzysk = 0,02 · 100% = 2%
Zapis z dwoma miejscami po przecinku daje 2,00%.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- 0,20% powstaje zwykle z pomyłki o rząd wielkości (np. potraktowania 20/1000 jako 0,002 albo błędnego przesunięcia przecinka).
- 0,02% to jeszcze większy błąd skali: odpowiadałoby sytuacji, w której z 1000 kg uzyskano 0,2 kg, a nie 20 kg.
- 20,00% wynika z nieuwzględnienia masy surowca (sugestia "20 kg → 20%") albo z błędnego przyjęcia, że 1 tona to 100 kg, co jest nieprawidłowe.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze najpierw sprowadź dane do tych samych jednostek (tu: kg), dopiero potem licz ułamek i na końcu zamień na procent.
