Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 1.
Zidentyfikuj, który z poniższych procesów jest odpowiedzialny za eliminację zagrożeń biologicznych w przetworach mięsnych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteuryzacja to proces termiczny stosowany do eliminacji zagrożeń biologicznych, takich jak bakterie, z produktów spożywczych.



📡 Brak połączenia internetowego