Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2008

(Sporządzanie potraw i napojów)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań 41 pytań 42 pytań 43 pytań 44 pytań 45 pytań 46 pytań 47 pytań 48 pytań 49 pytań 50 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2008':

- Kwaszenie to metoda utrwalania produktów spożywczych polegająca na ........
- Którą z mąk należy zastosować do produkcji sosu beszamelowego? ........
- Przez okres do 7 miesięcy jaja można magazynować ........
- Która z potraw jest charakterystyczna dla kuchni włoskiej? ........
- Sporządzono surówkę ze świeżej papryki i kapusty kwaszonej. Zawartość witaminy C w tej surówce wynosi 51 mg. Ile natki pietruszki należy dodać, aby surówka zawierała 60 mg witaminy C ? Skorzystaj z zamieszczonych danych. ........
- Obieranie ze skorupek ugotowanych jaj ułatwia ........
- Która z zup powinna być w jadłospisie w sezonie letnim dla dzieci w wieku przedszkolnym? ........
- Sporządzono porcję jajecznicy z dwóch jaj i 10 g masła. Jedno jajo kosztuje 0,40 zł, 10 g masła - 0,17 zł, a marża gastronomiczna wynosi 100%. Jaka jest cena gastronomiczna netto jednej porcji jajecznicy? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO