LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2010

(Sporządzanie potraw i napojów)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:








(Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)








Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2010':

- Które surowce są najlepszym źródłem witaminy C? ........
- "Rozczyn sporządzić z zaparzonej mąki, dodać jaja, pozostałą mąkę, roztopiony tłuszcz, całość wyrobić." Które z ciast sporządza się stosując opisaną technikę? ........
- Fraszynki to potrawa kuchni polskiej z regionu ........
- Na którym zdjęciu przedstawiono frytkownicę? ........
- Ile należy przygotować groszku ptysiowego jako dodatku do 150 porcji zupy, jeżeli na jedną porcję podaje się 15 g? ........
- Który dodatek skrobiowy należy zaproponować do potrawki z kurczaka? ........
- Który produkt jest zabroniony przy sporządzaniu potraw dla osoby będącej na diecie cukrzycowej? ........
- Cena zakupu jednej butelki napoju wynosi 3 zł, marża gastronomiczna 200%, a stawka podatku VAT 22%. Ile wynosi cena sprzedaży 1 butelki napoju w zakładzie gastronomicznym? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO