Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 2

(Przygotowanie i wydawanie dań)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 2':

- Przygotowujesz danie, które wymaga użycia drobnego sprzętu do sporządzania potraw. Które z poniższych narzędzi będzie najbardziej odpowiednie do pokrojenia warzyw na cienkie plastry? ........
- Zastanawiasz się, które narzędzie kuchenne będzie najbardziej odpowiednie do usunięcia pestek z oliwek. Które z poniższych narzędzi wybierzesz? ........
- Zgodnie z zasadami HACCP, co powinno być wykonane jako pierwsze, gdy otrzymasz dostawę żywności w kuchni? ........
- Planujesz przygotować smażonego kurczaka. Jaki tłuszcz wybierzesz do smażenia, biorąc pod uwagę temperaturę dymienia i smak? ........
- Przygotowujesz krem selerowy. Który z poniższych składników jest kluczowy dla tego dania? ........
- Przygotowujesz danie z dzikiego ptactwa. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotycząc wyboru i przygotowania sprzętu? ........
- Przygotowujesz danie z dzikiego ptactwa. Co powinieneś zrobić przed rozpoczęciem obróbki wstępnej? ........
- Rozważ następujący przepis na marynatę do drobiu:

Jaki jest główny cel dodania soku z cytryny do tej marynaty? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO