Kwalifikacja T3 - STYCZEŃ 2023

(Produkcja wyrobów piekarskich)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T3 - STYCZEŃ 2023':

- 100 kg mąki pszennej sitkowej typ 1400 zawiera popiół w ilości ........
- Cechą organoleptyczną dyskwalifikującą drożdże piekarskie prasowane jako surowiec do produkcji jest ........
- Do surowców piekarskich, które należy przechowywać w temperaturze pokojowej należą ........
- Magazynier odbierający sól z hurtowni do magazynu piekarni wypełnienia dokument ........
- Bagietki francuskie zaliczane są do grupy pieczywa ........
- Na podstawie receptury na chleb żytni razowy określ średnią wydajność chleba w bochenkach o masie jednostkowej 0,5 kg, fermentujących w formach? ........
- Zawiesinę drożdży i wody w piekarstwie nazywa się ........
- Która z metod prowadzenia ciast żytnich pozwala na uzyskanie najlepiej ukwaszonego ciasta, zwięzłego miękiszu i wysokich walorów smakowo-zapachowych gotowego pieczywa? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO