Kwalifikacja SPC1 - STYCZEŃ 2021

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC1 - STYCZEŃ 2021':

- Syrop skrobiowy jest zaliczany do substancji ........
- Do magazynu cukierni przywieziono sery twarogowe, które mają krótki okres przydatności do spożycia.
Maksymalnie w którym zakresie temperatur należy je przechowywać, aby przetrwały 5 dni? ........
- Do produkcji masy makowej, ze względu na zagrożenie dla zdrowia, jest niedopuszczalne zastosowanie maku, który ma ........
- W jednym magazynie można razem przechowywać następujące surowce cukiernicze: ........
- Na której ilustracji przestawiono sprzęt niezbędny do magazynowania mąki w workach po 50 kg w magazynie surowców suchych? ........
- Wyrób przedstawiony na rysunku produkowany jest z ciasta ........
- Oblicz, ile kilogramów jaj będzie potrzebnych do sporządzenia 20 kg kremu bezowego zgodnie z przedstawioną recepturą, jeżeli białko stanowi 60% jaja. ........
- Określ maksymalną temperaturę suszenia bezików, odpowiednią do zachowania ich koloru. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO