KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 1

(Przygotowanie i wydawanie dań)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 1':

- Wybierz zioło, które jest najczęściej używane jako składnik sosów i marynat w kuchni śródziemnomorskiej. ........
- Zidentyfikuj rodzaj dziczyzny na podstawie poniższego opisu: "To duże zwierzę jest często spotykane w lasach Europy. Jego mięso jest ciemne, o intensywnym smaku i aromacie. Jest to popularny składnik wielu tradycyjnych dań europejskich." ........
- Zidentyfikuj rodzaj ptactwa dzikiego na podstawie poniższego opisu: "To małe ptaszysko jest znane z delikatnego, lekko orzechowego smaku swojego mięsa. Jest popularne w kuchni francuskiej." ........
- Które z poniższych zasad jest najważniejsza podczas przyjmowania dostawy mięsa w restauracji? ........
- Przygotowujesz bisque z raków. Który z poniższych składników jest niezbędny do przygotowania tego dania? ........
- Zdecydowałeś się przygotować gulasz. Który rodzaj mięsa będzie najodpowiedniejszy do tego dania? ........
- Oto tabela zawierająca temperatury przechowywania różnych rodzajów żywności:

Jakie konsekwencje może mieć przechowywanie mięsa w temperaturze 10°C? ........
- Jaki parametr jakościowy jest najważniejszy dla wyrobu gotowego "ser żółty" używanego do kanapek? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO