LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2009

(Sporz膮dzanie potraw i napoj贸w)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2009':

- Garnirowanie to technika ........
- Technika 艂膮czenia m膮ki z pozosta艂ymi surowcami ciasta biszkoptowego, to ........
- Tradycyjn膮 potraw膮 my艣liwsk膮 jest ........
- Okre艣lenie na opakowaniu "marynowany" oznacza, 偶e produkt zosta艂 utrwalony roztworem ........
- Porcja usma偶onego fileta saute z sandacza wa偶y 100 g. Ustal zapotrzebowanie na 180 porcji filet贸w saute sporz膮dzonych ze 艣wie偶ych ryb, je偶eli ubytek masy podczas sma偶enia filet贸w jest r贸wny 25%. ........
- Aby uzupe艂ni膰 warto艣膰 witaminow膮 obiadu sk艂adaj膮cego si臋 z zupy og贸rkowej, jaja sadzonego, ziemniak贸w z wody oraz deseru ze 艣wie偶ych truskawek, nale偶y poda膰 jako dodatek witaminowy ........
- Potrawa pochodz膮ca z kuchni w艂oskiej, to ........
- Urz膮dzeniem stosowanym do sporz膮dzania koktajlu mleczno-owocowego jest ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO