LOGOWANIE
- STRONA GŁÓWNA
- TWÓJ PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TESTÓW
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSPÓŁPRACA
- KONTAKT
Kwalifikacja T6 - STYCZEŃ 2014
(Sporządzanie potraw i napojów)
Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - STYCZEŃ 2014':
- Która grupa zawiera wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego? ........- Które cechy jakościowe, oprócz barwy i smaku, brane są pod uwagę podczas oceny soków owocowych klarowanych? ........
- Przemiany zachodzące pod wpływem drobnoustrojów w przechowywanej żywności należy zaliczyć do zmian ........
- Który z produktów został utrwalony metodą biologiczną? ........
- W zakładzie gastronomicznym rozdzielnia kelnerska powinna być usytuowana między ........
- Do produkcji 5 porcji sznycla ministerskiego potrzeba 500 g cielęciny bez kości. Ile mięsa należy użyć, aby przygotować 25 porcji tej potrawy? ........
- Który z procesów polega na zanurzaniu produktu kolejno w mące, masie jajecznej i tartej bułce? ........
- Który z surowców należy użyć do sporządzenia sosu szodonowego? ........
KOD ARKUSZA: T.06-X-14.01