LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6

(Przygotowanie i wydawanie dań)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:








(Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

UWAGA: Testy wiedzy pozwalają sprawdzić wiadomości związane z daną kwalifikacją. Mogą być traktowane jako próbne egzaminy zawodowe, ale zawierają mniej ilustracji, opisów, tabel itp.

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6':

- Przygotowujesz zupę warzywną. Które z poniższych warzyw dodasz na początku gotowania, aby uzyskać maksymalny smak? ........
- Podczas przygotowywania dania z użyciem mleka, zauważasz, że mleko się przypaliło. Co mogło być przyczyną tego zjawiska? ........
- Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne owoce i warzywa wraz z ich typowymi sezonami dojrzewania. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe? ........
- Zidentyfikuj warzywo, które jest podstawą wielu zup, ma kształt stożka, białe lub żółte wnętrze i jest często używane w sałatkach. ........
- Które owoce są znane z wysokiej zawartości potasu i są często używane w deserach, smoothie lub jako przekąska? ........
- Podaj, który z poniższych rodzajów wędlin jest typowo przygotowywany przez suszenie. ........
- Rozważ następujące twierdzenie: "Wszystkie wędliny są wędzone". Czy jest to prawda? ........
- Wskaż, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji mrożonek. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO