LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2022 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.01-01-22.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Ciastka kokosanki
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po zako艅ceniu pracy przez zdaj膮cych.
1 pi臋膰 porcji ciastek zapakowanych w pojemniki jednostkowe
2 ka偶da porcja ciastek po 200 g (±20 g) (egzaminator sprawdza mas臋 netto co najmniej 2 pojemnik贸w)
3 jednolito艣膰 partii: ciastka por贸wnywalnej wielko艣ci
4 wygl膮d zewn臋trzny: wyroby o kszta艂cie okr膮g艂ym z r贸wnomiernymi karbami
5 mi臋kisz: delikatnie porowaty, bez oznak zakalca
6 barwa: jasnoz艂ota, brak przypale艅 na powierzchni ciastek
7 zapach: aromatyczny, przyjemny, charakterystyczny dla wyrob贸w z masy kokosowej
8 smak: delikatny, s艂odki z wyczuwalnymi wi贸rkami kokosowymi
........
........
