LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZE艃 2024 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: SPC.03-02-24.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Bu艂ki bajgle
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po zako艅czeniu pracy przez Zdaj膮cych
1 wyr贸b gotowy: 8 sztuk bu艂ek
2 jednolito艣膰 partii: bu艂ki por贸wnywalnej wielko艣ci i kszta艂tu
3 wygl膮d zewn臋trzny: dobrze wyro艣ni臋te z otworem w 艣rodku
4 wygl膮d zewn臋trzny: powierzchnia g艂adka, r贸wnomiernie obsypana sezamem
5 sk贸rka: b艂yszcz膮ca, r贸wnomiernie zarumieniona
6 sk贸rka: nie jest pop臋kana, bez oznak przypalenia i bez uszkodze艅 mechanicznych
7 mi臋kisz: na przekroju r贸wnomiernie porowaty, elastyczny, suchy, o jednolitej barwie
8 mi臋kisz: bez zakalca i bez grudek m膮ki
9 smak: delikatny, przyjemny, charakterystyczny dla wyrob贸w z ciasta pszennego, bez posmaku surowizny
10 zapach: przyjemny, charakterystyczny dla 艣wie偶ego pieczywa pszennego
........
........
