LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2025 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: SPC.01-02-25.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Ptysie z kruszonką
Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez Zdających
1 wyrób gotowy: co najmniej 15 sztuk ptysiów
2 jednolitość partii: wszystkie ptysie o porównywalnej wielkości i kształcie
3 wygląd zewnętrzny: ptysie nie są uszkodzone, bez śladów połączenia się ze sobą podczas pieczenia
4 wygląd zewnętrzny: powierzchnia górnej części korpusu wszystkich ptysi pokryta jest kruszonką
5 wygląd zewnętrzny: barwa skórki złoto-jasnobrązowa
6 wygląd zewnętrzny: żaden ptyś nie jest przypalony
7 wygląd przekroju: charakterystyczny dla ciasta parzonego
8 wygląd przekroju: miękisz ciasta nie jest surowy
9 smak: słodki bez obcych posmaków
10 struktura: ptysie są chrupkie
........
........
