LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2023 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 3
KOD ARKUSZA: SPC.03-03-23.06-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Świderki
Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez zdających
1 wyrób gotowy: 10 sztuk świderków
2 jednolitość partii: świderki podobnej wielkości i kształtu
3 wygląd zewnętrzny: dobrze wyrośnięte, z widocznym skrętem świderka
4 wygląd zewnętrzny: powierzchnia świderków równomiernie posypana sezamem
5 skórka: błyszcząca, gładka, równomiernie zarumieniona
6 skórka: nie jest popękana, bez oznak przypalenia
7 miękisz: na przekroju równomiernie porowaty, elastyczny
8 miękisz: na przekroju bez grudek mąki i zakalca
9 smak: lekko słodki, z posmakiem sezamu, typowy dla wyrobów z ciasta pszennego
10 zapach: przyjemny, aromatyczny, charakterystyczny dla świeżego pieczywa pszennego
........
........
