ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 4301 - Informacja na opakowaniu "produkt bezglutenowy" jest cenną wskazówką dla osób chorych na
• Pytanie nr 4302 - Wszechstronne zastosowanie papryki, dodatek cebuli i czosnku, używanie smalcu to cechy charaktery...
• Pytanie nr 4303 - Krótkotrwała obróbka termiczna w środowisku wodnym to
• Pytanie nr 4304 - Pod pojęciem redukcji sosów rozumie się zagęszczanie sosu poprzez
• Pytanie nr 4305 - Tranżerowanie polega na
• Pytanie nr 4306 - Pojęcie zarabiania odnosi się do
• Pytanie nr 4307 - Przedstawiony na zdjęciu sprzęt do otwierania win to
• Pytanie nr 4308 - Obsługa kelnerska konsumenta, polegająca na prezentacji dań oraz ich serwowaniu z półmiska na tal...
• Pytanie nr 4309 - Który typ samoobsługi charakteryzują cechy takie jak: ograniczony asortyment potraw, szybkość obs...
• Pytanie nr 4310 - Która cecha przyjęcia nie jest charakterystyczna dla bankietu angielskiego?
• Pytanie nr 4311 - Oficjalne przyjęcie organizowane w godzinach 12.00 - 13.00, na którym kelnerzy roznoszą na tacach...
• Pytanie nr 4312 - W którym z naczyń zwyczajowo podaje się jednoporcjowo zupy kremy?
• Pytanie nr 4313 - Do potraw zapiekanych jednoporcjowo o bardzo wysokiej temperaturze, podawanych na stół konsumenta...
• Pytanie nr 4314 - Przedstawione na zdjęciu sztućce służą do konsumpcji
• Pytanie nr 4315 - W restauracji o wysokim standardzie świadczonych usług, po konsumpcji kurczaka, winogron lub homa...
• Pytanie nr 4316 - Które naczynie służy do podania kawy mokka?
• Pytanie nr 4317 - Która z cech serwisu talerzowego jest postrzegana jako wada?
• Pytanie nr 4318 - Na którym rysunku przedstawiono prawidłowe rozmieszczenie sztućców podawanych do deseru na przyję...
• Pytanie nr 4319 - Na bazie zakwasu z mąki żytniej wykonana jest zupa
• Pytanie nr 4320 - Element etykiety informujący konsumenta o obecności i rodzaju dietetycznych środków słodzących oz...
• Pytanie nr 4321 - Przedstawiony na zdjęciu przedmiot służy do
• Pytanie nr 4322 - Najlepszą metodą obróbki termicznej w celu uzyskania potraw lekkostrawnych jest
• Pytanie nr 4323 - Wino białe wytrawne podawane latem powinno mieć temperaturę
• Pytanie nr 4324 - Który napój ma temperaturę podania mieszczącą się w przedziale od 16°C do 18°C?
• Pytanie nr 4325 - Potrawy z warzyw strączkowych suchych dobrze regulują perystaltykę jelit, gdyż zawierają duże ilo...
• Pytanie nr 4326 - W magazynie produktów suchych, w którym przechowuje się nasiona warzyw strączkowych suchych, zape...
• Pytanie nr 4327 - Urządzenia do przechowywania mrożonek oraz komory mroźne powinny zapewnić temperaturę przechowywa...
• Pytanie nr 4328 - W serwisie angielskim dostawienie stolika kelnerskiego w celu serwowania potraw powinno wyglądać ...
• Pytanie nr 4329 - Przy obsłudze grup wycieczkowych najlepszym sposobem serwowania zup jest
• Pytanie nr 4330 - Jeżeli do zestawu śniadaniowego podaje się talerzyk do pieczywa oraz nóż do masła, to talerzyk wr...
• Pytanie nr 4331 - Przy założeniu, że 80 g dorsza zawiera 14,2 g białka, oblicz ile białka dostarczy nam porcja dors...
• Pytanie nr 4332 - Bułka pszenna zwykła o masie 100 g zawiera 58,5 g węglowodanów. Korzystając z tabeli oblicz, ile ...
• Pytanie nr 4333 - Który zestaw obiadowy jest zaplanowany poprawnie?
• Pytanie nr 4334 - Żywienie ludzi wychudzonych charakteryzuje się rozłożeniem dziennej racji pokarmowej na posiłki o...
• Pytanie nr 4335 - Koniak podaje się w kieliszku przedstawionym na rysunku
• Pytanie nr 4336 - Win białych półsłodkich i słodkich nie podaje się do
• Pytanie nr 4337 - Wino czerwone poddaje się dekantacji w celu
• Pytanie nr 4338 - Który kanał dystrybucji jest najczęściej stosowany w usługach gastronomicznych?
• Pytanie nr 4339 - Rozliczenia należności z konsumentem w restauracji dokonuje się na podstawie
• Pytanie nr 4340 - Zakład gastronomiczny poszerza zakres usług żywieniowych poprzez
• Pytanie nr 4341 - W prawidłowo przygotowanej karcie zlecenia przyjęcia nie uwzględnia się
• Pytanie nr 4342 - Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w zakładzie gastronomicznym należy spełnić warunki higienicz...
• Pytanie nr 4343 - Przed włączeniem maszynki do mielenia do źródła zasilania nie należy
• Pytanie nr 4344 - Rozwój drobnoustrojów na powierzchni mięs klasyfikuje się w kategorii zagrożeń
• Pytanie nr 4345 - Przed przystąpieniem do pracy na stanowisku produkcyjnym, pracownik zakładu gastronomicznego powi...
• Pytanie nr 4346 - System HACCP nie obejmuje zasad i metod postępowania w zakresie
• Pytanie nr 4347 - W diecie niskobiałkowej w celu ograniczenia podaży białka nie należy stosować w nadmiarze
• Pytanie nr 4348 - Gromadząc surowce i półprodukty spożywcze w magazynie zakładu gastronomicznego należy pamiętać pr...
• Pytanie nr 4349 - Naświetlanie jaj promieniami UV bądź ich sparzenie zabezpiecza przed
• Pytanie nr 4350 - W przypadku poważnego i głębokiego skaleczenia nożem podczas produkcji żywności należy



ROZWIĄŻ TEST TERAZ