Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 10.
Jaki jest cel stosowania systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) w produkcji wyrobów spożywczych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównym celem systemu HACCP jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i kontrolę potencjalnych zagrożeń na każdym etapie produkcji, od surowców po gotowy produkt. Chociaż może to pośrednio wpłynąć na efektywność i koszty produkcji, głównym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności.



📡 Brak połączenia internetowego