W zadaniu należy wyznaczyć dobowe zapotrzebowanie na energię (często utożsamiane z całkowitą przemianą materii), korzystając z podanej w treści tabeli współczynników aktywności. Punkt wyjścia to PPM (podstawowa przemiana materii), czyli energia potrzebna organizmowi w spoczynku do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych.
Krok 1: dobór współczynnika z tabeli
Warunki są dwa i trzeba uwzględnić oba: (1) umiarkowana aktywność zawodowa oraz (2) duża aktywność pozazawodowa. Z tabeli dla takiej kombinacji odczytuje się współczynnik 1,8.
Krok 2: obliczenie zapotrzebowania
Stosujemy zależność: zapotrzebowanie dobowe = PPM × współczynnik aktywności.
1750 kcal/dobę × 1,8 = 3150 kcal/dobę.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- 2800 kcal – odpowiadałoby mnożnikowi 1,6 (1750 × 1,6), czyli innemu poziomowi aktywności niż wskazany w zadaniu.
- 2625 kcal – odpowiada mnożnikowi 1,5 (1750 × 1,5); to typowy błąd wyboru zbyt niskiego współczynnika, gdy pomija się "dużą" aktywność pozazawodową.
- 3325 kcal – odpowiada mnożnikowi 1,9 (1750 × 1,9); taki wynik sugeruje odczyt współczynnika z niewłaściwego wiersza/kolumny tabeli lub pomylenie kategorii aktywności.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze najpierw zaznacz w tabeli oba warunki (zawodowa i pozazawodowa), dopiero potem wykonaj jedno mnożenie i sprawdź, czy jednostka końcowa to nadal kcal/dobę.
