Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Która grupa dodatków do surówek, chroni je przed stratami witaminy C?

Accepted Answer

Majonez, śmietana i oliwa z oliwek zawierają tłuszcze, które chronią witaminę C przed...

Answer

Majonez, śmietana, oliwa z oliwek.

Answer

Olej sojowy, majonez, cukier.

Answer

Śmietana, olej sojowy, sól.

Answer

Cukier, oliwa z oliwek, ocet winny.

A.	Śmietana, olej sojowy, sól.
B.	Cukier, oliwa z oliwek, ocet winny.
C.	Olej sojowy, majonez, cukier.
D.	Majonez, śmietana, oliwa z oliwek.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008