Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 2.
Która z poniższych metod jest najskuteczniejsza w zapobieganiu niekorzystnym zmianom biochemicznym podczas przechowywania owoców?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zamrażanie jest jedną z najskuteczniejszych metod zapobiegania niekorzystnym zmianom biochemicznym podczas przechowywania owoców. Zatrzymuje aktywność enzymów i spowalnia wzrost mikroorganizmów, co pomaga zachować jakość owoców na dłuższy czas.



📡 Brak połączenia internetowego