Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 15.
Oceniasz jakość dostarczonego do Twojej restauracji sera. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Świeży ser powinien mieć jednolity kolor na całej powierzchni. Silny, nieprzyjemny zapach i nadmierna pleśń (poza tymi charakterystycznymi dla niektórych serów) są oznakami zepsucia sera. Twardość skórki i miękkość środka zależą od typu sera.



📡 Brak połączenia internetowego