Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 9.
Podstawowym sprzętem do pomiaru masy jednostkowej surowców i wilgotności powietrza w magazynach surowców piekarskich są
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W magazynach surowców piekarskich kluczowe jest monitorowanie masy jednostkowej surowców oraz wilgotności powietrza. Wagi elektroniczne są używane do dokładnego pomiaru masy, natomiast higrometry służą do określania poziomu wilgotności powietrza. Pozostałe odpowiedzi zawierają urządzenia, które nie są stosowane do tych celów w piekarniach (manometry mierzą ciśnienie, a refraktometry indeks załamania światła).



📡 Brak połączenia internetowego