Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodzie: TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

W tabeli przedstawiono warunki magazynowania różnych surowców spożywczych...

Accepted Answer

Mąkę przechowuje się w temperaturze od +15°C do +20°C przy wilgotności powietrza 60-70%, mięso...

Answer

Mąka: +20°C do +25°C, 60-70%; Mięso: -4°C do...

Answer

Mąka: +15°C do +20°C, 60-70%; Mięso: -2°C do...

Answer

Mąka: +10°C do +15°C, 70-80%; Mięso: -2°C do...

Answer

Mąka: +5°C do +10°C, 50-60%; Mięso: -18°C do...

A.	Mąka: +20°C do +25°C, 60-70%; Mięso: -4°C do -2°C, 90-95%; Owoce: +15°C do +20°C, 90-95%
B.	Mąka: +5°C do +10°C, 50-60%; Mięso: -18°C do -20°C, 85-90%; Owoce: +2°C do +8°C, 80-85%
C.	Mąka: +10°C do +15°C, 70-80%; Mięso: -2°C do +4°C, 80-85%; Owoce: +5°C do +10°C, 75-80%
D.	Mąka: +15°C do +20°C, 60-70%; Mięso: -2°C do +4°C, 85-90%; Owoce: +10°C do +15°C, 85-90%
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5