KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 5

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 5':

- Rozważasz dodanie orzechów do ciasta. Które z poniższych orzechów dostarczą najwięcej białka? ........
- W poniższej tabeli przedstawiono zmiany zachodzące podczas przechowywania ciasta drożdżowego. Wskaż, która z nich jest przykładem zmiany mikrobiologicznej. ........
- Zidentyfikuj metodę utrwalania żywności opisaną poniżej: "Proces ten polega na niszczeniu mikroorganizmów przez podgrzewanie produktu do wysokiej temperatury na krótki czas. Jest to powszechnie stosowane w produkcji mleka, soku i piwa." ........
- Wybierz metodę utrwalania, która jest najczęściej stosowana do przedłużania trwałości owoców używanych w produkcji wyrobów cukierniczych. ........
- Na podstawie powyższej tabeli, co powinieneś zrobić po otrzymaniu tej dostawy? ........
- Otrzymałeś dostawę cukru pudru oznaczonego jako "Cukier puder - klasy II". Czy powinieneś go zaakceptować do produkcji wyrobów cukierniczych? ........
- Planujesz produkcję pączków. Wiesz, że na jedną partię pączków potrzebujesz 1kg mąki. Ile partii pączków jesteś w stanie zrobić z 25kg mąki? ........
- Jeśli chcesz rozpocząć produkcję cukierniczą opartą na produktach ekologicznych, które z poniższych działań jest najważniejsze? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO