LOGOWANIE

Kwalifikacja TG4 - CZERWIEC 2015

(Produkcja wyrobów cukierniczych)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG4 - CZERWIEC 2015':

- Jaja świeże należy przechowywać w temperaturze ........
- Zgodnie z procedurami zapewnienia jakości zdrowotnej żywności, w magazynie surowców powinno się sprawdzać ........
- W schemacie technologicznym produkcji keksów brakuje czynności ........
- Aby oddzielić łuskę od migdałów należy je wcześniej ........
- Przeprowadzając ocenę organoleptyczną syropu wodno-cukrowego z przeznaczeniem na pomadę, stosuje się próbę ........
- Zaparzenie mąki wodą z solą i tłuszczem stosuje się przy produkcji ciasta ........
- Dekoracja skomponowana w układzie symetrycznym, charakteryzująca się jednakowym rozmieszczeniem elementów względem umownej osi, zwana jest ........
- W magazynie wyrobów gotowych w ciastkarni produkującej głównie torty, krytycznym punktem kontrolnym jest ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO


Test jest przeznaczony dla zawodów: