Kwalifikacja HGT2 - PRÓBNY

(Przygotowanie i wydawanie dań)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja HGT2 - PRÓBNY ':

- Do produktów węglowodanowych należą: ........
- Zakąski zimne, zgodnie z obowiązującymi przepisami, można wydawać od chwili wyprodukowania do konsumpcji ........
- Leczo to potrawa kuchni węgierskiej. Jej podstawowymi składnikami są cebula, pomidory i ........
- Do obróbki wstępnej warzyw należy zastosować: ........
- Z 1200 g mąki, 3 szt. jaj i wody wykonano 2500 g klusek kładzionych. Masa 1 porcji klusek wynosi 250 g. Aby przygotować 20 porcji klusek należy zużyć ........
- Uzupełnieniem wartości odżywczej zestawu obiadowego, składającego się z zupy pomidorowej z ryżem, kopytek z sosem grzybowym, surówki z białej kapusty i ogórka z olejem, będzie deser ........
- W diecie oszczędzającej, z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i błonnika, jako środek zakwaszający potrawę, należy zastosować ........
- Wskaż, jakie naczynie służy do podania zupy - kremu z krewetek. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO