LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - PRÓBNY

(Sporządzanie potraw i napojów)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - PRÓBNY ':

- Kolagen podczas gotowania golonki peklowanej ulega ........
- Z 1200 g mąki, 3 szt. jaj i wody wykonano 2500 g klusek kładzionych. Masa 1 porcji klusek wynosi 250 g. Aby przygotować 20 porcji klusek należy zużyć ........
- Oblicz cenę gastronomiczną brutto butelki piwa, wiedząc, że cena zakupu butelki piwa wynosi 4,10 zł, marża gastronomiczna - 20%, a podatek VAT - 22%. ........
- W jakiej kolejności powinny być ułożone surowce do panierowania kotletów? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO