LOGOWANIE
- STRONA GŁÓWNA
- TWÓJ PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TESTÓW
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSPÓŁPRACA
- KONTAKT
Kwalifikacja T6 - WRZESIEŃ 2014
(Sporządzanie potraw i napojów)
Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - WRZESIEŃ 2014':
- Do serów pochodzenia francuskiego należą: ........- Wskaż, którymi cechami organoleptycznymi powinna charakteryzować się dobrze jakościowo wykonana pieczeń. ........
- Która zmiana zachodzi w czasie przechowywania jaj? ........
- Która metoda utrwalania ryb, przeprowadzana na zimno lub gorąco, nadaje im charakterystyczny zapach i smak? ........
- Zgodnie z układem funkcjonalnym pomieszczeń w zakładzie gastronomicznym magazyn podręczny powinien znajdować się obok ........
- Ile dni maksymalnie należy przechowywać wyprodukowane potrawy schłodzone w czasie 90 min. do temperatury 3°C? ........
- Do przygotowania której grupy potraw należy zastosować technikę smażenia? ........
- Kawę po irlandzku należy wykonać z dodatkiem ........
KOD ARKUSZA: T.06-X-14.08