Test KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 3

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Wskaż, który z poniższych składników odżywczych jest najmniej istotny w kontekście wartości odżyw...
• Pytanie nr 2 - Przygotowujesz przetwór rybny o wysokiej zawartości białka. Wybierz składnik, który powinieneś do...
• Pytanie nr 3 - Jakie jest znaczenie białka w diecie człowieka?
• Pytanie nr 4 - Jakie są skutki spożywania zbyt dużej ilości tłuszczu?
• Pytanie nr 5 - Podczas oceny organoleptycznej ryb, zauważasz, że skóra ryby jest matowa, a oczy są zamglone. Co ...
• Pytanie nr 6 - Podczas oceny organoleptycznej ryb, zauważasz, że mięso ryby jest jędrne i sprężyste. Co to oznac...
• Pytanie nr 7 - Jakie są podstawowe zasady przeprowadzania oceny organoleptycznej żywności?
• Pytanie nr 8 - Wyjaśnij wpływ metody pasteryzacji na jakość i trwałość przetworów rybnych.
• Pytanie nr 9 - W jakim celu zakłady przetwórstwa ryb powinny stosować systemy zarządzania środowiskowego, takie ...
• Pytanie nr 10 - Zanieczyszczenie Skutki A. Zanieczyszczenie powietrza 1. Eutrofizacja wód B. Zani...
• Pytanie nr 11 - Dlaczego jest ważne, aby zakłady przetwórstwa ryb stosowały techniki redukcji emisji zanieczyszcz...
• Pytanie nr 12 - Podaj, które oznaczenie normy jest używane dla norm międzynarodowych.
• Pytanie nr 13 - Wskaż, które oznaczenie normy jest używane dla norm europejskich.
• Pytanie nr 14 - Podczas obróbki ryb, proces filetowania polega na:
• Pytanie nr 15 - Podczas obróbki ryb, co oznacza termin "dzwonkowanie"?
• Pytanie nr 16 - Przy jakiej temperaturze powinno odbywać się przechowywanie zamrożonych ryb?
• Pytanie nr 17 - Zidentyfikuj materiał opakowaniowy, który jest najczęściej używany w przemyśle przetwórstwa ryb z...
• Pytanie nr 18 - Rozważ następującą sytuację: Jesteś odpowiedzialny za transport świeżych ryb z punktu A do punktu...
• Pytanie nr 19 - Podczas produkcji konserw rybnych, jednym z kluczowych etapów jest utrwalanie produktu. Wskaż, kt...
• Pytanie nr 20 - W kontekście zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności, zidentyfikuj, który z po...
• Pytanie nr 21 - Zidentyfikuj, które z poniższych gatunków ryb są tłuste, średnio tłuste i chude.
• Pytanie nr 22 - Przyjrzyj się następującemu opisowi: "Ryba o mięsie o wyjątkowo wysokiej jakości, często wykorzys...
• Pytanie nr 23 - Rozważ następującą tabelę przedstawiającą różne organizmy morskie: Nazwa Kategoria M...
• Pytanie nr 24 - Organizm Typ Krab Skorupiak Małż Mięczak Jeżowiec ? Uzupełnij powyższ...
• Pytanie nr 25 - Zidentyfikuj, który z poniższych organizmów wodnych jest najrzadziej wykorzystywany w przetwórstw...
• Pytanie nr 26 - Jaki zapach powinna wydzielać świeża ryba?
• Pytanie nr 27 - Przyjrzyj się poniższej tabeli prezentującej różne typy maszyn do obróbki ryb. Wybierz odpowiedź,...
• Pytanie nr 28 - Podczas procesu wstępnej obróbki surowców rybnych, które z poniższych zadań należy wykonać?
• Pytanie nr 29 - Jakie jest główne zadanie przetwórcy ryb podczas produkcji konserw i prezerw rybnych?
• Pytanie nr 30 - Zidentyfikuj proces, który nie jest związany z produkcją wyrobów garmażeryjnych w przetwórstwie r...
• Pytanie nr 31 - Podczas produkcji wyrobów garmażeryjnych w przetwórstwie rybnym, który z poniższych składników je...
• Pytanie nr 32 - Podczas procesu wędzenia ryb, jaka jest główna zmiana zachodząca w strukturze białka ryby?
• Pytanie nr 33 - Jaki jest główny cel przestrzegania procedur zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym ży...
• Pytanie nr 34 - Jakie konsekwencje może mieć nieprawidłowe zapisywanie parametrów technologicznych w punktach kon...
• Pytanie nr 35 - Zdecyduj, które z poniższych opakowań jest najmniej odpowiednie do przechowywania surowych ryb na...
• Pytanie nr 36 - Jakie są dwa główne rodzaje opakowań używane w procesie konfekcjonowania przetworów rybnych?
• Pytanie nr 37 - Załadunek palet z przetworami rybnymi na wózek widłowy wymaga przestrzegania pewnych zasad. Które...
• Pytanie nr 38 - Typ środka transportu Maksymalna dopuszczalna masa ładunku Wózek widłowy 2500 kg ...
• Pytanie nr 39 - Wskaż, która z poniższych metod przechowywania ryb najbardziej przyczynia się do zahamowania proc...
• Pytanie nr 40 - Podczas produkcji konserw rybnych, jaki jest główny cel dodawania kwasu cytrynowego do produktu?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ