ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 77475 - Rozważ następujące czynności przygotowawcze związane z przyrządzaniem dań z drobiu: I. Obróbka ws...
• Pytanie nr 84066 - Przygotowujesz zupę warzywną. Które z poniższych warzyw dodasz na początku gotowania, aby uzyskać...
• Pytanie nr 84078 - Podczas przygotowywania dania z użyciem mleka, zauważasz, że mleko się przypaliło. Co mogło być p...
• Pytanie nr 92450 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne owoce i warzywa wraz z ich typowymi sezonami d...
• Pytanie nr 92451 - Zidentyfikuj owoc, który jest bogaty w witaminę C, ma kształt okrągły, skórę pomarańczową i jest ...
• Pytanie nr 92452 - Zidentyfikuj warzywo, które jest podstawą wielu zup, ma kształt stożka, białe lub żółte wnętrze i...
• Pytanie nr 92454 - Które owoce są znane z wysokiej zawartości potasu i są często używane w deserach, smoothie lub ja...
• Pytanie nr 92456 - Podaj, który z poniższych rodzajów wędlin jest typowo przygotowywany przez suszenie.
• Pytanie nr 92457 - Wskaż, który z poniższych rodzajów wędlin jest przygotowywany przez gotowanie.
• Pytanie nr 92458 - Rozważ następujące twierdzenie: "Wszystkie wędliny są wędzone". Czy jest to prawda?
• Pytanie nr 92462 - Wskaż, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji mrożon...
• Pytanie nr 92463 - Wybierz, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji kisz...
• Pytanie nr 92468 - Rozważając wpływ składników odżywczych na zdrowie człowieka, który z poniższych składników jest n...
• Pytanie nr 92475 - Załóżmy, że otrzymałeś dostawę mięsa do restauracji. Przy pomocy termometru cyfrowego sprawdzasz ...
• Pytanie nr 92481 - Załóżmy, że otrzymujesz dostawę żywności. Które z poniższych działań jest niepoprawne podczas prz...
• Pytanie nr 92483 - Podczas przyjmowania dostawy żywności, co powinieneś zrobić, jeśli zauważysz, że jedno z opakowań...
• Pytanie nr 92487 - Przyjmujesz dostawę świeżych owoców. Co powinieneś zrobić jako pierwsze?
• Pytanie nr 92493 - Przygotowujesz ciasto na naleśniki, które wymaga 2 szklanki mąki, 1 szklanki mleka i 3 jajka. Zau...
• Pytanie nr 92494 - Przygotowujesz zupę pomidorową według receptury, która wymaga 1 kg pomidorów, 1 litra bulionu i 2...
• Pytanie nr 92496 - Załóżmy, że masz tabelę z kosztami składników do przygotowania dania. Wybierz najbardziej efektyw...
• Pytanie nr 92501 - Przygotowujesz danie, które wymaga użycia różnych technik gotowania. W jakiej kolejności powinien...
• Pytanie nr 92511 - Przygotowujesz deser z użyciem owoców. Które owoce powinny być dodane na samym końcu, tuż przed p...
• Pytanie nr 92514 - Przygotowujesz deser z wykorzystaniem jadalnych kwiatów. Który z poniższych kwiatów jest jadalny ...
• Pytanie nr 92515 - Zastanów się, jakie są najważniejsze czynniki do rozważenia podczas dekorowania wyrobów ciastkars...
• Pytanie nr 92517 - Rozważasz użycie żelu smakowego do dekoracji ciasta. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe...
• Pytanie nr 92519 - Przygotowujesz ciasto korzystając z poniższej tabeli składników do dekoracji: Składn...
• Pytanie nr 92521 - Załóż, że masz do wyboru następujące rodzaje mięsa: wołowinę, wieprzowinę, cielęcinę i baraninę. ...
• Pytanie nr 92522 - Przygotowujesz danie z dziczyzny. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotyczące gotowani...
• Pytanie nr 92528 - Przygotowujesz danie z dziczyzny. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w odniesieniu do o...
• Pytanie nr 92530 - Zdecydowałeś się przygotować udo kaczki confit. Który z poniższych zestawów składników będzie naj...
• Pytanie nr 92537 - Przygotowujesz danie z filetu z łososia. Który z poniższych kroków powinieneś wykonać jako pierws...
• Pytanie nr 92548 - Jesteś zobowiązany do przygotowania dania dla osoby na diecie niskotłuszczowej. Który z poniższyc...
• Pytanie nr 92555 - Podczas przygotowywania mięsa do pieczenia zauważyłeś, że na powierzchni mięsa pojawia się ciemna...
• Pytanie nr 92556 - Podczas gotowania ziemniaków zauważyłeś, że zmieniają one kolor na szaro-brązowy. Która z poniższ...
• Pytanie nr 92561 - W kontekście systemu HACCP, co powinieneś zrobić po identyfikacji zagrożenia?
• Pytanie nr 92563 - Jaka jest rola monitoringu w systemie HACCP?
• Pytanie nr 92565 - Rozważ sytuację, w której jesteś odpowiedzialny za przygotowanie stanowiska do wydawania dań. Zau...
• Pytanie nr 92567 - Zauważasz, że podgrzewacz do potraw na twoim stanowisku do wydawania dań nie działa poprawnie. Co...
• Pytanie nr 106630 - Jakie są skutki przechowywania żywności w warunkach zbyt niskiej wilgotności?
• Pytanie nr 106632 - Podczas przygotowywania gratin ziemniaczanego, jaką temperaturę powinieneś ustawić w piekarniku?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ