LOGOWANIE
- STRONA GŁÓWNA
- TWÓJ PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- FORUM ZAWODOWE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TESTÓW
- WSPÓŁPRACA
- KONTAKT
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
TESTY TEORETYCZNE | ARKUSZE PRAKTYCZNE | KLUCZE I ROZWIĄZANIA |
Kwalifikacja T6 | Kwalifikacja T15 |
TESTY OBOWIĄZKOWE:
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2020
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2020
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2019
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2019
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2018
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2018
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2017
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2017
- KWALIFIKACJA T6 - PAŹDZIERNIK 2016
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2016
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2016
- KWALIFIKACJA T6 - WRZESIEŃ 2015
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2015
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2015
- KWALIFIKACJA T6 - WRZESIEŃ 2014
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2014 (test 2)
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2014
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2014
- KWALIFIKACJA T6 - PAŹDZIERNIK 2013
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2012
- KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2012
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2011
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2010
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2009
- KWALIFIKACJA T6 - CZERWIEC 2008
- KWALIFIKACJA T6 - PRÓBNY
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2020
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2020
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2019
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2019
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2018
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2018
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2017
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2017
- KWALIFIKACJA T15 - PAŹDZIERNIK 2016
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2016
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2016
- KWALIFIKACJA T15 - WRZESIEŃ 2015
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2015
- KWALIFIKACJA T15 - STYCZEŃ 2015
- KWALIFIKACJA T15 - WRZESIEŃ 2014
- KWALIFIKACJA T15 - CZERWIEC 2014
- KWALIFIKACJA T15 - PAŹDZIERNIK 2013
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2014
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2013
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2012
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2011
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2010
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2009
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2008
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - CZERWIEC 2006
- KWALIFIKACJA T6 + T15 - PRÓBNY
- Test do rozwiązania online na stronie
- Test tylko do pobrania (arkusz PDF)
- Test tylko do pobrania (arkusz PDF)
KWALIFIKACJE W ZAWODZIE TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH:
Zakres wiadomości i umiejętności w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Absolwent powinien umieć:
- czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych;
- stosować nazwy i pojęcia właściwe dla gastronomii i gospodarstwa domowego;
- rozróżniać surowce spożywcze pod względem towaroznawczym, przydatności kulinarnej i wartości odżywczej;
- określać warunki przechowywania i magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów kulinarnych;
- rozróżniać techniki sporządzania oraz podawania potraw i napojów;
- rozróżniać i klasyfikować potrawy i napoje kuchni polskiej, regionalnej i innych narodów;
- dobierać surowce, przyprawy i techniki wykonywania potraw w zależności od rodzaju diety;
- określać zasady sprawowania opieki nad dziećmi, chorymi i niepełnosprawnymi w rodzinie;
- określać zasady i metody zagospodarowania odpadów poprodukcyjnych i pokonsumpcyjnych.
- przetwarzać dane liczbowe i operacyjne;
- obliczać wartość odżywczą i energetyczną potraw i posiłków;
- określać kolejność wykonywanych czynności w procesie wytwarzania wyrobów kulinarnych;
- kalkulować ceny potraw, napojów, całodziennego wyżywienia i innych usług;
- dobierać menu do rodzaju przyjęcia;
- dobierać maszyny, urządzenia i zastawę stołową do ilości i rodzaju przetwarzanych surowców i liczby konsumentów;
- stosować zasady funkcjonalnego i estetycznego wyposażania obiektów zbiorowego wyżywienia i zakwaterowania oraz gospodarstw domowych;
- dobierać działania marketingowe do sprzedaży usług żywieniowych.
- bezpiecznie wykonywać zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska