Test KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2020

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Cyfra 3 na początku kodu: 3-PL-66448877 umieszczonego na skorupce jaja oznacza, że pochodzi ono o...
• Pytanie nr 2 - Za cierpki smak owoców aronii odpowiadają
• Pytanie nr 3 - Orzechy są surowcem wysokoenergetycznym ze względu na zawartość
• Pytanie nr 4 - Na której ilustracji przedstawiono anyż?
• Pytanie nr 5 - Spośród podanych surowców najmniej trwałym jest
• Pytanie nr 6 - Które warzywo spośród wymienionych zawiera najwięcej witaminy C w 100 g surowca?
• Pytanie nr 7 - Do serów typu włoskiego należy zaliczyć
• Pytanie nr 8 - Środkiem spożywczym pochodzenia zwierzęcego jest
• Pytanie nr 9 - Którą rybę przedstawiono na ilustracji?
• Pytanie nr 10 - Schab i biodrówka to elementy rozbioru tuszy
• Pytanie nr 11 - Optymalna temperatura przechowywania lodów śmietankowych wynosi
• Pytanie nr 12 - Metodę chemiczną utrwalania surowca należy stosować do produkcji
• Pytanie nr 13 - Na podstawie przedstawionego normatywu surowcowego dobierz metodę utrwalania kapusty białej.
• Pytanie nr 14 - Przedstawione na ilustracji wyposażenie magazynu o optymalnej temperaturze 10÷15°C i wilgotności ...
• Pytanie nr 15 - System jakości zdrowotnej żywności GMP nie dotyczy
• Pytanie nr 16 - Do krojenia mięsa pieczonego należy stosować deskę koloru
• Pytanie nr 17 - Na podstawie zamieszczonego sposobu wykonania należy sporządzić
• Pytanie nr 18 - Na postawie zamieszczonego normatywu surowcowego oblicz, ile szpinaku i mleka należy przygotować ...
• Pytanie nr 19 - Przedstawiony na ilustracji sposób formowania należy zastosować do sporządzania
• Pytanie nr 20 - Sporządzając krokiety z nadzieniem słonym, naleśniki należy uformować
• Pytanie nr 21 - Której czynności brakuje w zamieszczonym schemacie przedstawiającym technikę sporządzania boeuf S...
• Pytanie nr 22 - Przedstawione etapy składania i wałkowania należy zastosować do sporządzania ciasta
• Pytanie nr 23 - Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania "Pstrąga na niebiesko"?
• Pytanie nr 24 - Na ilustracji przedstawiono makaron
• Pytanie nr 25 - Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzenia budyniu serowego?
• Pytanie nr 26 - Do sporządzenia sałatki przedstawionej na ilustracji należy wykorzystać ser
• Pytanie nr 27 - Zamieszczony wykaz surowców do sporządzenia ćwikły należy uzupełnić o korzeń
• Pytanie nr 28 - Sporządzając tradycyjne gołąbki, należy użyć: kapusty białej, mięsa mielonego mieszanego oraz...
• Pytanie nr 29 - Do przygotowania greckiej musaki należy użyć
• Pytanie nr 30 - Tradycyjne bliny należy sporządzić z mąki
• Pytanie nr 31 - Na ilustracji przedstawiono grzankę z jajem
• Pytanie nr 32 - Brązowa piana powstająca podczas gotowania rosołu spowodowana jest
• Pytanie nr 33 - Namoczona żelatyna w zimnej wodzie ulega
• Pytanie nr 34 - Nóż przedstawiony na ilustracji należy zastosować do krojenia
• Pytanie nr 35 - Które urządzenie przedstawiono na ilustracji?
• Pytanie nr 36 - Przedstawione na ilustracji narzędzia należy stosować do sporządzania
• Pytanie nr 37 - Podajnik ślimakowy, nóż czteroskrzydłowy i szarpak to elementy budowy
• Pytanie nr 38 - Które urządzenie przedstawiono na ilustracji?
• Pytanie nr 39 - Do zaparzania kawy po turecku należy stosować
• Pytanie nr 40 - Naczynie o pojemności 250 ml przedstawione na ilustracji należy stosować do podania



ROZWIĄŻ TEST TERAZ